蛋雞養殖大棚飼養期在120天左右，要養好蛋雞，前期的飼養準備工作以及生理特點就需要了解清楚。蛋雞養殖的三個階段分別為：育雛階段，育成階段，產蛋階段。育雛和育成階段是很重要的階段。
一、育雛階段。育雛期的蛋雞是一到六周齡的，這樣的蛋雞出殼后整體的消化機能是不健全，主要從兩個來源獲取營養物質，一是易消化營養豐富，比如高蛋白的飼料，二是本身體內未完全吸收的卵黃。育雛期是雛雞的各個系統發育的時期，這個時期的蛋雞對外界的各種應激因素，抗逆性很差，只能憑借母源抗體進行保護。
二、育成階段，7到18周齡為育成期。育成期是生長發育的旺盛期，此時雛雞吸收的營養則轉化為骨骼和肌肉的生長。蛋雞自身對待物質的沉積能力就會提升，脂肪沉積變多，飼料需要嚴格搭配，以減少機體的肥胖，不會影響產蛋量和蛋質量。注意這個過程中還要盡量避免過肥，早熟。另外在營養保證的情況下，適時的轉群和產蛋雞料，增加光照時間也是必要的。
三、產蛋階段，產蛋期的蛋雞體內激素分泌旺盛，此時應該減少各種應激，讓產蛋高峰期維持120天的時間，可以在育雛和育成這兩個階段，每周稱一次體重，根據體重適時的更換飼料，當達到1350克時，就開始增加光照。
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